No estamos solos. Es verdad: hay otros, afortunadamente, en las redes que con distintas suertes y formatos intentan dejar plasmado su placer por el manjar napolitano y sus inherentes experiencias Pizzeristicas. El más conocido tal vez sea el sitio web la Caravana de la Pizza.
Pero, hace pocos días me enteré, con una mezcla de alegría y asombro, de otro Pizzario que ha decidido dejar huella en este camino que transitamos los que buscamos la perfección de la tradicional redonda de ocho porciones. Se trata de Crítico de Pizzas, un blog dónde sólo se habla de Pizzas, según el slogan que reza bajo el título de este espacio virtual.
Aunque parezca extraño, el Crítico de Pizzas, que defiende su anonimato como una característica estructural de su sitio, es también de la ciudad de La Plata.
Es más que interesante: abundantes reseñas, concisas, bien escritas, claras y sin vueltas; va directo a dónde quiere llegar: a decir si la Pizza, o la experiencia Pizzerística en cuestión, es buena o no y por qué.
Altamente recomendable para todos lo que deseamos estar inmersos en este mundo tan estrechamente amplio.
Bienvenido Colega.
